Resep Rendang Jengkol menurut Bola88
Resep Rendang Jengkol menurut Bola88
Blog Article
- 500 gram jengkol, rebus hingga empuk
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 8 butir bawang merah, haluskan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Cabai merah giling sesuai selera
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Geprek jengkol yang sudah direbus, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
- Tambahkan santan, aduk hingga mendidih.
- Masukkan jengkol, masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap.